骨付き肉をじっくりと２時間茹で揚げて旨味を閉じ込めている。
切った瞬間に伊達鶏とハーブの香りが一気に広がり、外側はパリッと、内側はふっくら柔らかい。最も味が濃いという骨まわりの肉を堪能してみて。
入荷状況に合わせて不定期で提供するため、事前に電話で問い合わせを。