伊達鶏もも肉の塩レモンコンフィ
伊達鶏のモモ肉を１枚使用した見た目も華やかな一皿。
自家製の塩レモンに漬け込み、塩とスパイスでシンプルに味付けをしているので、肉の味の濃さや旨味が引き立つ。
コンフィの下にはもち麦ときのこのマリネ。ニンニクと醤油を使い、和洋折衷の味わいに。
伊達鶏のメニューは季節ごとに変わるため、SNSや電話で確認の上、来店を。お酒も呑めるご飯屋 Dan.n（だん）
伊達伊達鶏食べる
ももからあげ（大）
冷めても美味しい自慢のからあげ。
伊達ハーブ鶏を使用しており、伊達鶏で作るからあげよりも柔らかい仕上がり。
下味を30分ほどつけた後、一晩寝かせてじっくり味を染み込ませている。
オリジナルの衣で揚げており、ジューシーな肉汁と食感が際立つ一品。からあげ 伊達屋 梁川本店
梁川伊達鶏買う
伊達鶏唐揚げ定食
土日祝日のみの限定メニュー。
伊達鶏の食感が感じられる肉感たっぷりの唐揚げが５個ついた定食。冷めても美味しいカリッとした衣が特徴。
子どもから大人まで幅広い世代におすすめ。りょうぜん紅彩館
霊山伊達鶏食べる
伊達鶏親子丼
伊達鶏と玉ねぎをとろとろの卵でとじた親子丼。卵がマイルドな分、味付けは甘さ控えめでバランスをとっている。表面のきざみ海苔と紅しょうがが味のアクセントに。
伊達の釜めし 番々
伊達伊達鶏食べる
伊達鶏のとり天サラダ
人気メニューの｢伊達鶏のとり天｣を２個添え、彩り豊かな新鮮野菜６種をたっぷり盛り付けた一皿。
大根おろしをふんだんにのせて、さっぱりとポン酢で味わう。２、３人前のボリュームで、老若男女に親しまれている夜の定番人気メニューだ。海鮮と天ぷら 魚の(うおの)
保原伊達鶏食べる
伊達鶏手羽元(解凍)
そのまま焼くのはもちろん、煮たり、揚げたりしても美味しい伊達鶏のモモ肉。様々な料理に使えて家庭でのアレンジの幅も広がる。
旨味が強いのでラーメンのスープや出汁、雑煮にもおすすめ。ヨークベニマル保原店
保原伊達鶏買う
伊達鶏の手羽元フライドチキン
サクサクとしたクリスピーな食感のフライドチキン。
中は柔らかくジューシーで、伊達鶏の旨味を感じられる。子どもから大人まで食べやすい味付けになっているのもうれしいポイント。大きくて食べごたえがありながら１本90円という手頃な価格も◎特製やわらかからあげ味工房 保原総本店
保原伊達鶏買う
伊達鶏手羽元(解凍)
伊達鶏の手羽元は、鍋や水炊きなどの煮込み料理におすすめ。
じっくり煮込めば、ほろほろとした食感と味の濃さが楽しめる。ヨークベニマル 伊達店
伊達伊達鶏買う
