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• だてのハーブ鶏　親子丼

  地元の宮口養鶏所の卵を約２つ分使用した贅沢な親子丼。
  卵とだてのハーブ鶏をあわせた親子煮はふわふわで、生卵を絡めたご飯はとろとろ。味付けの出汁が卵とハーブ鶏の旨味を引き立てており、ふわとろ食感がたまらない。ぺろりと食べられる一杯。
  

  だて食庵(道の駅 伊達の郷 りょうぜん)

  霊山ハーブ鶏食べる

• だてのハーブ鶏親子煮定食

  一番人気の「だてのハーブ鶏親子煮定食」は鍋で煮込んだ状態で提供。できたてを楽しめる。
  お好みで別皿の卵を溶いて加えれば親子丼に。醤油ベースの出汁で煮込んだやわらかいハーブ鶏がたまらない一品。

  りょうぜん紅彩館

  霊山ハーブ鶏食べる

• 伊達鶏唐揚げ定食

  土日祝日のみの限定メニュー。
  伊達鶏の食感が感じられる肉感たっぷりの唐揚げが５個ついた定食。冷めても美味しいカリッとした衣が特徴。
  子どもから大人まで幅広い世代におすすめ。

  りょうぜん紅彩館

  霊山伊達鶏食べる

• 伊達鶏の釜飯

  独自開発の圧力鍋で約20分で提供。
  伊達鶏の希少部位である肩小肉を使用し、低温で照り焼きにした後、自家製の合わせ出汁で炊き上げた。お米と鶏肉の食感がよく、おこげが香ばしい。地元の人と共に何度も試作を重ねた自信作。和風出汁でお茶漬けとしても。
  

  だて食庵(道の駅 伊達の郷 りょうぜん)

  霊山伊達鶏食べる