伊達鶏唐揚げ定食
土日祝日のみの限定メニュー。
伊達鶏の食感が感じられる肉感たっぷりの唐揚げが５個ついた定食。冷めても美味しいカリッとした衣が特徴。
子どもから大人まで幅広い世代におすすめ。りょうぜん紅彩館
霊山伊達鶏食べる
伊達鶏すうぷカレー
一番人気のメニュー。
伊達鶏の旨味と野菜の出汁に自家製味噌を合わせたオリジナルのカレー。スパイスの香りと彩り野菜が食欲を誘う。
長時間煮込んだ野菜やお肉がほろほろと溶け合ってコク深い味わいに。つきだて花工房
月舘伊達鶏食べる
伊達鶏の釜飯
独自開発の圧力鍋で約20分で提供。
伊達鶏の希少部位である肩小肉を使用し、低温で照り焼きにした後、自家製の合わせ出汁で炊き上げた。お米と鶏肉の食感がよく、おこげが香ばしい。地元の人と共に何度も試作を重ねた自信作。和風出汁でお茶漬けとしても。だて食庵(道の駅 伊達の郷 りょうぜん)
霊山伊達鶏食べる
伊達鶏の手羽元フライドチキン
サクサクとしたクリスピーな食感のフライドチキン。
中は柔らかくジューシーで、伊達鶏の旨味を感じられる。子どもから大人まで食べやすい味付けになっているのもうれしいポイント。大きくて食べごたえがありながら１本90円という手頃な価格も◎特製やわらかからあげ味工房 伊達店
伊達伊達鶏買う
伊達鶏手羽元(解凍)
そのまま焼くのはもちろん、煮たり、揚げたりしても美味しい伊達鶏のモモ肉。様々な料理に使えて家庭でのアレンジの幅も広がる。
旨味が強いのでラーメンのスープや出汁、雑煮にもおすすめ。ヨークベニマル保原店
保原伊達鶏買う
伊達鶏の串焼き
お客さんからの要望でメニューに加わった串焼き。伊達鶏のモモ肉を使用。
味付けは塩コショウで、伊達鶏の食感や風味そのものを味わいたい人向け。
間のネギは外がシャキシャキ、中はとろっとやわらかい。香ばしく焼き上げた伊達鶏との相性が抜群だ。居食屋 時幻
保原伊達鶏食べる
伊達鶏五目釜めし
濃厚な旨味の伊達鶏とニンジン、キノコ、ゴボウ、油揚げなど豊富な具材を自家製のタレで炊き上げた。
モモ肉は食べやすいサイズにカットし、バーナーで焦げ目をつけて旨味を閉じ込める。
注文を受けて着火してから20分ほどで完成し、少しおこげのある炊きたてが楽しめるのも魅力。伊達の釜めし 番々
伊達伊達鶏食べる
伊達鶏親子丼
ラーメン店が提供する親子丼。
「伊達の名産品を使ったものを」という思いから生まれた一椀は、贅沢に使用した伊達鶏のムネ肉とモモ肉に絶妙な火入れの卵が絡んでとろけるような食感を味わえる。伊達鶏が別皿で付く「伊達鶏ラーメン」も併せて堪能してみて。麺次郎
保原伊達鶏食べる
