お客さんからの要望でメニューに加わった串焼き。伊達鶏のモモ肉を使用。
味付けは塩コショウで、伊達鶏の食感や風味そのものを味わいたい人向け。
間のネギは外がシャキシャキ、中はとろっとやわらかい。香ばしく焼き上げた伊達鶏との相性が抜群だ。