「飲む伊達鶏」を謳うポタージュ。
伊達鶏を丸ごと一羽使い、肉・皮・骨の全ての部位を圧力鍋で野菜と煮込んでいる。味付けは塩のみ。鶏の旨味と野菜の甘味が合わさり、伊達鶏の全てを味わえる一品。＋200円で他のプレートのスープと変更可能。